Le Conseil de l’Europe est la plus ancienne organisation intergouvernementale européenne et celle qui regroupe le plus de pays d’Europe : 46 pays membres, représentant plus de 700 millions d’Européens. Il est totalement indépendant de l’Union européenne, mais collabore avec elle dans certains domaines. Les  Etats membres de l’Union européenne sont membres du Conseil de l’Europe. Le Conseil de l’Europe oeuvre principalement pour la sauvegarde des Droits de l’Homme et pour les valeurs démocratiques. Il est composé de deux organes : le Comité des Ministres et l’Assemblée parlementaire, ainsi que de trois institutions : la Cour Européenne des Droits de l’Homme, le Commissaire aux Droits de l’Homme et le Congrès des Pouvoirs Locaux et Régionaux. Le Secrétaire Général dirige et coordonne les activités de l’Organisation.